Kokos Burfi

Email: info@shabis.dk

Ingredienser

250g. fint revet kokosnød

Ghee eller margarine til smøring af bageplade

250g. sukker

150 ml. vand

 

Fremgangsmåde

1. Lav en sirup med sukker og vand ved at koge det sammen. Konsistensen skal være hverken for tynd eller for tyk.

2. Varm kokosnød i en gryde med en tyk bund og hæld siruppen i.

3.Rør godt og tilbered indtil der dannes bløde klumper.

4. Spred ud på en smurt plade i et lag de er ca. 1 cm tyk. Lad den køle af.

5. Drys evt. stødt kardemomme henover.

6. Skær i firkanter og opbevar i en lufttæt beholder.

Copyright 2015 Shabis.dk