Shahi Tukra

Email: info@shabis.dk

Ingredienser

8 skiver hvid brød

1/4 tsk. stødt kardemomme

4 spsk. ghee eller smør

1 spsk. sultana rosiner

1 ltr. sødmælk

225g. sukker.

 

Fremgangsmåde

1.Varm mælk og sukker sammen under konstant omrøring.

2. Kom 1 tsk. ghee eller smør i.

3. Kog mælken ind til, at der kun er ca. halv så meget tilbage, som der var i starten. Lad herefter mælken køle af.

4. Tilsæt herefter rosinerne og kardemommen.

5. Steg brødskiverne i ghee eller smør indtil gyldne.

6. Dyp de stegte brødskiver i almindelig sødmælk i et par minutter.

7. Læg dem herefter i den indkogte mælk. som blev lavet tidligere.

8. Serveres afkølet.

Copyright 2015 Shabis.dk