Spicy Qeema

Email: info@shabis.dk

Info

Qeema betyder hakkekød og kan være lavet af oksekød, lammekød, kalvekød eller kylling.

Ingredienser

500g. hakket oksekød

3 store tomater (hakket i små tern)

50g. ærter

4 store løg

2 fed knust hvidløg

2 spsk. fint hakket ingefær

1 spsk. stødt chili

1 spsk. stødt koriander

1 tsk. gurkemeje

350 ml. vand

Salt efter smag

Olie.

 

 

Fremgangsmåde

1. Varm olie op i en pande og tilsæt løg, tomater, ingefær og hvidløg.

2. Sauter til løgene er bløde og tilsæt herefter chili, koriander og gurkemej og bliv ved med at sautere til krydderierne er godt fordelt i blandingen.

3. TIlsæt hakket oksekød.

4. Når det hakkede oksekød er halvvejs færdig tilsættes ærterne.

5. Efter nogen minutter serveres retten varm med chapati.

 

Copyright 2015 Shabis.dk