Ananas Chutney

Email: info@shabis.dk

Ingredienser

1 lille ananas

2 spsk. sukker

3 tsk. olie

1 tsk. rød chili pulver

1 tsk. hvedemel

2 tsk. kommenfrø

2 tsk. anisfrø

2 tsk. sennepsfrø

1/2 tsk bukkehornsfrø

2 tsk løgfrø

Salt

 

Fremgangsmåde

1. Skær ananasen i mindre stykker.

2. Varm olien op i en pande. Tilsæt halvdelen af kommenfrø, anisfrø, sennepsfrø, bukkehornsfrø og løgfrø.

3. Tilbered det hele til anansen er mør. Tilsæt mere vand, hvis det er nødvendigt for at gøre ananas stykkerne møre.

4. Lav en tyk jævning af hvedemelen og tilsæt den til chutneyen.

5. Resten af kryderierne ristes på en anden tør pande og tilsættes chutneyen.

Copyright 2015 Shabis.dk