Mynte Chutney

Email: info@shabis.dk

Ingredienser

1 bundt frisk mynte

2 grønne chili

1 spsk. tamarind kød

Salt

Lidt vand

 

Fremgangsmåde

1. Blødgør tamarinden i vand i to timer og tag kødet fra.

2. Pres kødet igennem en si ved hjælp af en ske. Tilsæt en lille smule vand.

3. Vask mynte bladene godt og grundigt.

4. Blend myntebladene med grøn chili, salt og tamarind saften.

5. Tilsæt lidt ekstra vand hvis chutneyes er for tyk.

 

 

Copyright 2015 Shabis.dk